פיענוח סודות הברירה: טכניקות מקצועיות לעיבוד דגנים נחשפות
טכניקות נשיפה בתהליך עיבוד גרגרים מסורתי: שיטות עתיקות שעיצבו את המזון שלנו. גלו כיצד כישורים שנבדקו בזמן מפרידים גרעינים מקש לשעור קציר טוב יותר. מבוא לנשיפה: היסטוריה וחשיבות תרבותית המדע…
פתיחת ההזדמנות החבויה בשווי מיליארד דולר: גנומיקה של זן יקוולט צפויה לשנות את בריאות המעיים עד 2025–2030
תוכן העניינים סיכום מנהלי: תובנות מרכזיות לשנים 2025–2030 מהפכת הגנומיקה של יקולט: סקירה כללית על החברה ויוזמות מו"פ מדע הגנומיקה של זני יקולט: פריצות דרך בזיהוי פרוביוטיקה גודל השוק &…